Eu adoro a cozinha chinesa. E adoro a cozinha veloz. Então pensei: porque não fazer algo rápido e gosto? E, principalmente, sem sujar quase nada! Foi aí que resolvi fazer o Frango Xadrez no potinho ao micro-ondas! Facil, rápido e gostoso. Então vamos lá ao que você precisa para preparar uma porção de um potinhoContinuaContinua a leggere “Frango Xadrez em “vasocottura” no microondas”
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Galletto* ao forno (*galinho)
Na minha cidade natal, Fortaleza, “galeto” é sinônimo de frango assado. Aqueles que a gente compra nas churrascarias… aqui na Itália o Galletto não é bem isso! O Galletto é um galo jovem, de menos de 28 dias e com peso não superior a 650g. Galletto A sua carne é muito macia e o seuContinuaContinua a leggere “Galletto* ao forno (*galinho)”
Molho a la Bolonhesa (ORIGINAL)
Ragù alla Bolognese Recentemente estive visitando Bologna, uma cidade muito linda, rica de História e cultura. E próprio nessa cidade nasceu o molho mais conhecido ao mundo: o Molho a la bolonhesa (ragù alla Bolognese, em italiano). Bologna é conhecida como La Dotta, La Grassa, La Rossa (A Culta, A Gorda, A Vermelha)! A nósContinuaContinua a leggere “Molho a la Bolonhesa (ORIGINAL)”
Casa Carrieri 