Ciao a Tutti!!!/Olá a todos!!!! Gostaria de dar a todos as boas-vindas no meu blog. Aqui quero compartilhar com vocês um pouco do que aprendi nesses 15 anos morando na Itália. Uma terra maravilhosa, cheia de tradições, que nos ensina a respirar gastronomia por todos os nossos poros.
Biscoitos Amanteigados de Limão
Rende 16 cerca biscoitos Ingredientes: -150 g (¾ xícara) de açúcar refinado ou cristal-Raspas de 2 limões-70 g de manteiga sem sal, derretida e resfriada até ficar morna-1 colher de chá de extrato de baunilha-2 ovos grandes em temperatura ambiente-2 colheres de sopa de suco de limão Siciliano (espremido na hora)-240 g de farinha deContinua a leggere "Biscoitos Amanteigados de Limão"
Sorvete ao mel
Uma vez fui na Eataly de Bari com algumas amigas pra tomar uma sorvete e passar uma tarde agradável. Na sorveteria da Eataly (que agora ja não existe mais, infelizmente) já tinha provados todos os sabores. Poucos e clássicos (chocolate, pistache, avelã, café...) mas de alta qualidade. Naquela tarde, eles tinham um novo gosto: fiorContinua a leggere "Sorvete ao mel"
Pão de Hambúrguer PERFEITO!
Já comeu aquele hambúrguer no seu fastfood favorito que tinha aquele pão macio e firme, mas custa muito caro pra comer sempre, assim decidiu fazer hambúrguer em casa mesmo pra economizar, mas os pães comprados se "esfarelavam" ou se "ensopavam" todo com o molho e ficavam com uma consistência desagradável? Pois essa receita resolve oContinua a leggere "Pão de Hambúrguer PERFEITO!"
Deliciosas Bolinhas de Couve-flor e Açafrão-da-terra.
Se você está procurando uma receita gostosa, fácil de fazer e que ainda é fitness??? Ta bom... fitness é um pouco exagerado! Heheh ... mas é bem mais leve que as tradicionais bolinhas fritas! É que na massa vai couve-flor, pnqie deixa essas bolinhas muito macias e menos calóricas! São perfeitas como tira-gosto, entradinha atéContinua a leggere "Deliciosas Bolinhas de Couve-flor e Açafrão-da-terra."
O Bolo de Chocolate Ideal!
Ideal para todas as ocasiões. Café com as amigas, café da manha romântico, presente pra dividir com alguem especial, sobremesa... E quando se fala em comfort food, a primeira coisa que me vem em mente é um suculento bolo de chocolate com uma calda bem cremosa. E essa receita que posto hoje tem todos osContinua a leggere "O Bolo de Chocolate Ideal!"
O melhor Bolo de Laranja da sua vida. Super fácil e fofinho.
Bolo de Laranja fofinho Sabe aquele bolinho perfeito pra tomar com café??Pois esse é o bolo perfeito pra isso! Bolinho caseiro. Bolo da vovó. Com um gosto incrível de laranja, super macio e bem grande. É o bolo preferido do meu marido. Eu faço sempre pra ele. E é sempre um sucesso. Faça você tambémContinua a leggere "O melhor Bolo de Laranja da sua vida. Super fácil e fofinho."
Frango Xadrez em “vasocottura” no microondas
Eu adoro a cozinha chinesa. E adoro a cozinha veloz. Então pensei: porque não fazer algo rápido e gosto? E, principalmente, sem sujar quase nada! Foi aí que resolvi fazer o Frango Xadrez no potinho ao micro-ondas! Facil, rápido e gostoso. Então vamos lá ao que você precisa para preparar uma porção de um potinhoContinua a leggere "Frango Xadrez em “vasocottura” no microondas"
Galletto* ao forno (*galinho)
Na minha cidade natal, Fortaleza, "galeto" é sinônimo de frango assado. Aqueles que a gente compra nas churrascarias... aqui na Itália o Galletto não é bem isso! O Galletto é um galo jovem, de menos de 28 dias e com peso não superior a 650g. Galletto A sua carne é muito macia e o seuContinua a leggere "Galletto* ao forno (*galinho)"
Linguine com molho de Caranguejo
Só quem é cearense como eu, sabe a falta que faz comer um caranguejo com uma cervejinha gelada na quinta-feira a noite.Quando a gente mora fora, deixamos pra traz não só familiares e amigos, mas temos que abdicar de algumas que, até então, não nos parecia ser tão importantes... coisas que para muitos podem serContinua a leggere "Linguine com molho de Caranguejo"
Frango com Laranja em “vasocottura” no microondas
Essa receita é um clássico da cozinha italiana nos anos oitenta. O famoso "Pollo all'arancia". Demos uma modernizada nessa versão com a vasocottura, que é super rápido e prático de se fazer, além de sujar somente o potinho que vai no microondas! Fica muito saboroso e forma um molhinho bem cremoso! Como eu já faleiContinua a leggere "Frango com Laranja em “vasocottura” no microondas"
Casa Carrieri 